เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ในครัวทำได้ง่ายๆ โดยใช้แค่ของที่มีอยู่แล้วทุกบ้าน ที่จะช่วยให้การเข้าครัวเป็นเรื่องง่ายขึ้น

มาทำเขียงไม้ให้เหมือนใหม่กันเถอะ

เพียงแค่ใช้เกลือที่เม็ดหยาบขัดเขียงให้ทั่ว แล้วทิ้งไว้ 10 – 15 นาที่ แล้วเช็ดออกด้วยน้ำเลม่อน(มะนาวฝรั่งที่ลูกเหลืองๆ) แค่นี้ก็จะสามารถกำจัดคราบและกลิ่นที่ติดอยู่กับเขียงได้

น้ำเดือดล้นหม้อ

Slokotkov/Reddit

เพียงแค่วางทัพพีไม้ซักอัน หรือตะเกียบไม้ซัก 3-4 อัน ก็จะหยุดฟองที่ขึ้นมาได้ ซึ่งสามารถใช้หยุดได้พักนึง เมื่อไม้ร้อนแล้วจะใช้ไม่ได้ผลนะ

ไม่ต้องเสียน้ำตาให้กับการหั่นหอมใหญ่อีกต่อไป

เพีงแค่นำหอมใหญ่ไปแช่ช่องฟรีสครึ่ง ชม. ก่อนนำมาหั่นแค่นี้ก็จะไม่ระคายเคืองตาแล้ว วิธีนี้จะไว้ใช้กับหอมใหญ่ที่จะนำไปทำอาหารที่ต้องปรุงอีกทีนะ เพราะถ้าเอาไปใส่พวกสลัด ความกรอบของหอมใหญ่จะหายไป