ท่านเคยสงสัยบ้างมั้ยว่า เวลาไปทานอาหารตามร้านอาหาร ร้านเดียวกัน แต่บางทีข้าวก็แข็ง หรือแห้ง หรือไม่ร้อน แต่บางก็อุ่น นุ่ม ไม่แห้ง นั่นเพราะร้านนั้นไม่ได้มีการใช้หม้ออุ่นข้าว เพราะเมื่อข้าวถูกหุงด้วยหม้อหุงข้าว แม้ตัวหม้อหุงข้าวจะยังสามารถอุ่นข้าวให้ร้อนไว้ได้ แต่ก็ทำให้ข้าวแห้ง และไหม้ติดก้นหม้อ เมื่อทิ้งไว้นาน และยังทำให้ข้าวแข็ง เพราะหม้อหุงข้าวมีที่ระบายอากาศ(สำหรับตอนหุง)ทำให้มีการระเหยของน้ำในข้าวออกไปตลอดเวลา แม้จะปิดเครื่องแล้วก็ตาม นั่นจึงเป็นที่มาของนวัตกรรมของหม้ออุ่นข้าว ที่จะมาแก้ปัญหาตรงจุดนี้
คนทั่วไปอาจจะไม่ค่อยได้เคยเห็นหรือรู้จักหม้ออุ่นข้าวเท่าไหร่ เพราะเป็นของสำหรับครัวร้านค้าที่ใส่ใจในคุณภาพของอาหาร เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่ดีที่สุด โดยหม้ออุ่นข้าว จะทำให้ข้าวที่หุงมาแล้วคงสภาพความนุ่ม อุ่น และความชุ่มชื่นของข้าวไว้ได้นาน ทำให้แม้หุงเสร็จมานานแล้ว ข้าวก็ยังคงสภาพเหมือนหุงเสร็จใหม่ๆ ได้นานถึง 12 ชม. ดังนั้นหม้ออุ่นข้าวจึงมีขนาดใหญ่ เพราะถูกออกมาเพื่อร้านอาหาร ที่ต้องการคงความอร่อยของข้าวให้เหมือนหุงเสร็จมาใหม่ตลอดเวลา