กลิ่นควันในร้านอาหาร เรื่องสำคัญที่ทุกร้านไม่ควรมองข้าม

กลิ่นควันในร้านอาหาร เรื่องสำคัญที่ทุกร้านไม่ควรมองข้าม

สำหรับร้านอาหารแล้ว รสชาติอาหารที่ถูกปากลูกค้าคงเป็นสิ่งแรกที่ต้องคิด แต่สภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน แม้อาหารจะถูกปาก แต่ถ้ามีคลิ่นควันอาหารนอกเหนือจากที่สั่ง ลูกค้าก็คงไม่อยากกลับมาทานเท่าไหร่ และยังเรื่องของไอน้ำมันที่จะทำให้ครัวสกปรก...
Osama ตอบโจทย์สำหรับครัวไทย

Osama ตอบโจทย์สำหรับครัวไทย

Osama ตอบโจทย์สำหรับครัวไทย Text : เพชรลดา ประกัตฐโกมล Photo : กวิน ทองสมบูรณ์ บทความจาก : นิตยสาร @Kitchen “ผัดผักให้อร่อยต้องใช้ไฟแรง” เป็นคำพูดที่ได้ยินอยู่เสมอซึ่งเตาแก๊สและเครื่องดูดควันของ Osama สามารถตอบโจทย์ข้อนี้ได้เป็นอย่างดีสำหรับบ้านที่ชื่นชอบการทำอาหาร...
ทำไมต้องเครื่องครัวสแตนเลส สแตนเลสมีดียังไง

ทำไมต้องเครื่องครัวสแตนเลส สแตนเลสมีดียังไง

เคยสงสัยกันมั้ยว่าทำไมครัวร้านอาหารที่มีมาตรฐานดีต่างๆ หรือบางครอบครัวถึงเลือกใช้เครื่องครัวสแตนเลสแทนที่จะเป็นวัสดุอื่นๆ แข็งแรง ทนทาน ไม่เป็นสนิม มีอายุการใช้งานที่ยาวนาน ทนทานต่อกรด ด่างได้สูง ทำความสะอาดง่าย สามารถใช้แค่ผ้า หรือฟองน้ำ กับน้ำยาล้างจาน หรือสบู่...