กลิ่นควันในร้านอาหาร เรื่องสำคัญที่ทุกร้านไม่ควรมองข้าม

กลิ่นควันในร้านอาหาร เรื่องสำคัญที่ทุกร้านไม่ควรมองข้าม

สำหรับร้านอาหารแล้ว รสชาติอาหารที่ถูกปากลูกค้าคงเป็นสิ่งแรกที่ต้องคิด แต่สภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน แม้อาหารจะถูกปาก แต่ถ้ามีคลิ่นควันอาหารนอกเหนือจากที่สั่ง ลูกค้าก็คงไม่อยากกลับมาทานเท่าไหร่ และยังเรื่องของไอน้ำมันที่จะทำให้ครัวสกปรก...
Osama ตอบโจทย์สำหรับครัวไทย

Osama ตอบโจทย์สำหรับครัวไทย

Osama ตอบโจทย์สำหรับครัวไทย Text : เพชรลดา ประกัตฐโกมล Photo : กวิน ทองสมบูรณ์ บทความจาก : นิตยสาร @Kitchen “ผัดผักให้อร่อยต้องใช้ไฟแรง” เป็นคำพูดที่ได้ยินอยู่เสมอซึ่งเตาแก๊สและเครื่องดูดควันของ Osama...
เครื่องอบจาน สิ่งที่ครัวยุคใหม่ขาดไม่ได้

เครื่องอบจาน สิ่งที่ครัวยุคใหม่ขาดไม่ได้

ความไม่มีโรคคือลาบที่แสนอร่อย… ไม่ใช่ละ “การไม่มีโรคคือลาภอันประเสริฐ” หรือ “อโรคยา ปรมาลาภา” เป็นสิ่งที่ยังใช้ได้เสมอไม่ว่าจะยุคสมัยไหน ร่ำรวยแค่ไหน ก็ไม่สามารถซื้อสุขภาพที่ดีให้กลับมาเหมือนเดิมได้ ตัวเราเท่านั้นที่จะกำหนดได้ นอกจากการทานอาหารให้ตรงเวลา ครบหมู่...