สำหรับร้านอาหารแล้ว รสชาติอาหารที่ถูกปากลูกค้าคงเป็นสิ่งแรกที่ต้องคิด แต่สภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน แม้อาหารจะถูกปาก แต่ถ้ามีคลิ่นควันอาหารนอกเหนือจากที่สั่ง ลูกค้าก็คงไม่อยากกลับมาทานเท่าไหร่ และยังเรื่องของไอน้ำมันที่จะทำให้ครัวสกปรก...
วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการง่ายๆ ที่ช่วยให้ชีวิตที่ง่ายกับการใช้ครื่องดูดควันระบบใบพัดแยกน้ำมันนั้นง่ายกว่าเดิม ในการใช้งาน การทำความสะอาด รวมถึงการดูแลรักษาเครื่องดูดควันกัน การล้างตะแกรงกันมือ ควรเริ่มล้างตั้งแต่เริ่มมีน้ำมันเกาะ เพราะน้ำมันจะยังไม่แข็ง...
การรักษาให้ครัวสะอาด และมีอากาศสดชื่นสำหรับครัวไทยนั้นคงเป็นปัญหาสำหรับหลายๆ บ้านที่ชื่นชอบทำอาหารไทย เพราะอาหารไทยนั้นมีควันเยอะ กลิ่นก็แรง และที่สำคัญมีไอน้ำมันที่สามารถฟุ้งกระจายไปได้ทั้งบ้าน ทำให้ข้าวของเครื่องใช้ในบ้าน...
Osama ตอบโจทย์สำหรับครัวไทย Text : เพชรลดา ประกัตฐโกมล Photo : กวิน ทองสมบูรณ์ บทความจาก : นิตยสาร @Kitchen “ผัดผักให้อร่อยต้องใช้ไฟแรง” เป็นคำพูดที่ได้ยินอยู่เสมอซึ่งเตาแก๊สและเครื่องดูดควันของ Osama...
หลายๆคนที่อยู่คอนโดฯ คงต้องพบปัญหาในการทำอาหารไทยแน่นอน เพราะพื้นที่ ที่ค่อนข้างจำกัด และเงื่อนไขต่างๆ ของคอนโดฯ ยิ่งถ้าหากคิดจะทำอาหารไทยที่มีควัน กลิ่น หรือน้ำมันเยอะๆ อย่างเช่นผัดผักบุ้งไฟแดง ผัดไท ทอดปลา ฯลฯ ยิ่งแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ให้กลิ่น ควัน...
หลากหลายวิธี ทอดปลาสลิดให้โดนใจ ปลาสลิดทอด อาหารยอดนิยมที่เป็นที่โปรดปรานของหลายๆ คน รวมถึงผู้เขียนด้วย แต่ก็ไม่ใช่การทอดทุกแบบจะถูกใจทุกคน ดังนั้นผู้เขียนจึงรวบรวมสูตรการทอดปลาสลิดในรูปแบบต่างๆ มาให้ โดยพื้นฐานหากไม่ได้แช่อยู่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง สามารถนำมาทำได้เลย...
Recent Comments